Voyage

Stuttgart: cuisine allemande traditionnelle

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Comme d'habitude pour tous les voyages d'affaires, la semaine dernière, j'ai été emmené dans un restaurant de cuisine allemande traditionnelle au cœur de Stuttgart.

C'est un endroit appelé Stäffele situé dans la rue Buschlestrasse, très proche du centre-ville.

Le menu ne convient pas aux végétariens car les plats principaux sont à base de viande variée accompagnée de petites pâtes et de décorations de pommes de terre. Aussi pour accompagner nous nous honorons avec quelques lentilles et même avec une sorte de cors de vinaigre. C'était génial et il ne restait plus que le goût de maïs et de vinaigre. Enfin, une excellente pâtisserie et un coup de feu.

Les Allemands n'accompagnent généralement pas la viande avec du vin rouge car dans cette région, le seul vin décent est le blanc. Quoi qu'il en soit, nous essayons et, compte tenu de la mauvaise qualité, la deuxième bouteille que nous préférons changer en blanc.

Cuisine simple et traditionnelle offrant un service et une décoration soignée et gaie. Un bon endroit si vous voulez éviter l’abondante offre internationale des restaurants allemands et rechercher une authentique cuisine du terroir à un prix raisonnable (entre 20 et 25 euros par personne).

Vidéo: L'Allemagne Gourmande" à Mannheim, Heidelberg et Heilbronn (Juillet 2020).

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